Heeft u vragen, wilt u een tafel of kamer boeken?
Kapelstraat 48
5591 HE Heeze
info@hostellerie.nl
Tafel reserveren?
Klik hier
Hotelkamer boeken?

De gezelligste tijd van het jaar breekt aan..

De meest feestelijke periode van het jaar staat weer voor de deur. Zoals u van ons gewend bent, zorgen wij voor prachtige kerstdecoratie en fonkelende lichtjes om zo de feestdagen compleet te maken. Chefkok Jip Goyvaerts en zijn team dragen zorg voor een passende culinaire invulling terwijl maitre sommelier Alexander ervoor zorgt dat het u aan niets ontbreekt.

Wilt u verzekerd zijn van een onvergetelijke Kerst of eindejaarsdiner met uw team of familie, u bent bij ons aan het juiste adres om te genieten van elkaars gezelschap bij uw lunch, diner of Walking diner bijeenkomst.  Reserveer een tafel in het restaurant of een van onze Private Dining ruimtes;

       Brabantzaal; tot 30 personen aan een ovale tafel, omringt door schilderijen uit het roemruchte verleden van de schilderskolonie Heeze

       Tuinkamer: tot 60 personen, staand of zittend aan ronde tafels. Indeling naar uw wensen

       Restaurant; tot 90 personen, u wensen zijn leidend, samen maken we een mooi programma. Combinaties van de diverse ruimtes zijn             uiteraard mogelijk, ontvangst in de een, diner in de andere ruimte. 

Klik hier voor een virtuele Grande Tour

Geniet van een heerlijke middag of avond.....

Eindejaarsarrangementen voor met z'n tweeën, familie, vrienden of uw team. In het restaurant, een van de zalen of de gehele Hostellerie? wij maken graag samen met u een programma.

Luncharrangement, € 77,50 p.p.

  • Aperitief, amuses, 3 gangen lunch menu uit het seizoen, tafelwater, drankenarrangement en afsluitende Buscaglione Italian espresso met friandises 

Diner arrangement, € 110,00 p.p.

  • Aperitief, amuses, 5 gangen Culinair genieten, tafelwater, wijn en drankenarrangement en afsluitende Buscaglione Italian espresso met friandises

Walking dinner, va 30 personen 

  • Informeel samenzijn, mooie dranken en culinaire hapjes. Variërend van 4 tot 12 amuses/gerechten. U geeft aan vanaf welk tijdstip, wij maken er een passend geheel van. Vraag naar de mogelijkheden

Hotel overnachtingen va € 95,00 per kamer logies en ontbijt. Winterarrangement, 2 daags incl. dinerarrangement € 155,00 p.p.

Kerstavond, 1e & 2e Kerstdag

Tijdens de feestelijke kerstdagen serveren wij een gastronomisch lunch of diner. Met zorg samengesteld door Chefkok Jip Goyvaerts en zijn team, onze gastvrije bediening staat onder leiding van  Maitre/sommelier Alexander vd Voort. Samen zorgen wij voor een mooie invulling van deze dagen. 

Ons Kerstmenu is in grote lijnen gereed, met proeven, testen en verfijnen gaan wij continu door, maar zoals u van ons bent gewend houden wij altijd rekening met allergieën, dieetvoorschriften en bijzondere wensen. Op voorhand overleggen wij dit met u.

Wij werken met verse producten, het kan zijn dat door weersomstandigheden de aanvoer beperkt is, wij zoeken dan alternatieven.


Kerstmenu Hostellerie Vangaelen

Amuse en welkom uit de keuken

Gerookte Rijpelaal| Anna Dutch kaviaar| pastinaak| koffie tonen| crème fraîche

-o-

Gebakken grietfilet| aardappelmousseline| verse truffel| Cantharellen| beurre blanc **

-o-

Noordzee krab| 24 uurs gegaard buikspek| aubergine| rettich| Tom kha **

-o-

Kempenrund ossenhaas| sukade| spruiten| schorseneren| topinamboer| Hollandaise

-o-

Millefeuille| mandarijn| speculaas| sorbet


De gerechten  met ** worden geserveerd met het diner, de lunch is 3 gangen voorafgegaan door de amuses en welkom

Kerst Lunch arrangement, ontvangst tussen 12.00 - 13.00 uur

  • Feestelijk aperitief, amuses en groet uit de keuken, 3 gangen lunch  
  • Wijn / drankenarrangement inclusief
  • Buscaglione Italian espresso met friandises
  • Arrangementprijs € 77,50 p.p. (kinderen tot 16 jaar € 53,00)

Kerst Diner arrangement; ontvangst tussen 18.00 - 19.00 uur

  • Feestelijk aperitief,amuses en welkom uit de keuken, 5 gangen culinair genieten
  • Tafelwater en drankenarrangement inclusief
  • Buscaglione Italian espresso met friandises
  • Arrangementsprijs € 110,00 p.p. (kinderen tot 16 jaar € 82,50)

Overige openingstijden

tm 22 december open voor lunch en diner

Maandag 24 december alleen diner, 24 tot en met 26 december speciaal kerstprogramma

Donderdag 27 december ; Nix in de Fridge; de koelkast moet leeg; 4 gangen diner van de Chef € 31,00

Daarna zijn wij er een paar dagen tussenuit om u weer op maandag 7 januari feestelijk te mogen ontvangen.

Met gastvrije groet

Wim en Irene van Middelaar